Wszystkie wpisy

Sok klonowy zwykle pozyskiwany jest wiosną z pni drzew Acer wcelu produkcji soku, wody, ekstraktu, cukru i syropu klonowego.

Ze względu na swój wyrazisty smak i aromat, to właśnie syrop jest najpopularniejszym produktem spożywczym z wyżej wymienionych. Zaś w ostatnim czasie wzbudza szczególne zainteresowanie jako naturalny słodzik. 

Wczesne doświadczenia, zarówno w życiu płodowym oraz w okresie niemowlęcym mogą modyfikować późniejsze wybory. Dlatego tak ważne jest ograniczanie cukrów dodanych już od wczesnego dzieciństwa. 1000 pierwszych dni życia dziecka - to kluczowy moment dla kształtowania się nawyków żywieniowych. Budowanie tych właściwych zaprocentuje na przyszłość.

Intensywnie pomarańczowe owoce rokitnika nazywane jagodami charakteryzują się unikalnym aromatem, są ubogie w cukry, a wraz z liśćmi obfitują w związki biologicznie czynne. Zazwyczaj owoce rokitnika, w postaci świeżej lub w formie przetworów, stosuje się zapobiegawczo. Jako naturalne źródło dobrze przyswajalnej witaminy C. 

Obecnie makaron stanowi cenioną bazę wielu dań na całym świecie. To również jeden z elementów diety śródziemnomorskiej uznawanej za najzdrowszą. Zwykle towarzyszy mu oliwa z oliwek i warzywa. Z wykorzystaniem makaronu, w stosunkowo krótkim czasie, przygotujesz pełnowartościowe, sycące danie. Taki posiłek w łatwy sposób możesz zabierać na wynos w jednym pudełku. 

Olej kokosowy nierafinowany i rafinowany, nieznacznie różniące się składem chemicznym. Dobrze sprawdzi się jako tłuszcz do smażenia. Mleczko kokosowe,które stanowi dobrą alternatywę dla białych sosów na bazie śmietany czy mascarpone, szczególnie dla wegan, ale nie tylko! Napój kokosowy (mleko), to nic innego, jak rozcieńczone mleczko kokosowe, z tą różnicą że zazwyczaj fortyfikowane, czyli wzbogacone o witaminy i minerały - co jest kluczowe na dietach roślinnych.

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) to jedna z najczęściej badanych roślin leczniczych na świecie. To wieloletnia rośliną zielna o długiej historii stosowania w różnego rodzaju problemach zdrowotnych. Dzięki zawartości dużej ilości związków biologicznie czynnych uważana za jedną z najcenniejszych roślin stosowanych w fitoterapii. Obecnie najcześciej wykorzystywana jako źródło błonnika i w medycynie alternatywnej.